کره گیر های برقی مدل تایوانی سر زن
مقدمه :
امروزه به دلیل وجود مواد لبنی غیر ارگانیک وصنعتی سلامتی انسان ها بیش از پیش در خطر تهدید است . به همین دلیل انسان ها امروزه به سمت زندگی سالم با مصرف مواد غذایی ارگانیک روی اورده اند .
یکی از این مواد لبنی که ما برای مصرف روزانه در وعده صبحانه از ان استفاده میکنیم کره های حیوانی است که به دو نوع طبیعی وصنعتی در بازار موجود میباشد .
امروزه به دلیل موجود بودن انواع دستگاهای کره گیر کار جدا سازی کره از ماست رو برای ما نسبت به قدیم راحتر کرده اند .
در این مقاله در نظر دارم در مورد کره گیرهای خانگی یا همان کره گیرهای برقی تایوانی توضیحاتی رو نسبت به تجربه خودم ارایه بدم
که شامل موارد زیر میباشد :
1 . کره گیر برقی مدل تایوانی چیست ؟2 . انواع کره گیر3 . اجزای تشکیل دهنده کره گیر های برقی4 . نحوه استفاده از کره گیر های برقی خانگی5 . مزایا و معایب کره گیرهای خانگی برقی مدل تایوانی6 . کره گیرهای مدل تایوانی نیاز به چه مدل نصب و تعمیری دارند
میتوانید ما را در شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام و باسلام دنبال کنید.
کره گیر دستگاهی است که با استفاده از نیروی گریز از مرکز چربی رو از ماست جدا میکند و بعد از جدا شدن چربی از ماست بقیه مواد تشکیل دهنده ان تبدیل به دوغ میشود .
با استفاده از کره گیر خانگی شما به راحتی در منزل میتوانید از کره حیوانی محلی و دوغ سالم و لذیذ ان بهره مند شوید .
انواع کره گیر های برقی
کره گیر های برقی به دو دسته دینام بالا زن و پایین زن تقسیم میشوند .
کره گیرهای برقی خانگی مدل تایوانی از نوع بالا زن ان میباشد و در سایز های 3 تا 20 لیتری تولید میگردد .
عموما کره گیر های صنعتی از نوع دینام پایین زن تولید میگردد و در سایز های 20 تا 100 لیتری تولید میشود .
اجزای تشکیل دهنده کره گیر های برقی
اجزای کره گیر های خانگی برقی مدل تایوانی شامل :
1 . یک مخزن با ظرفیت های مختلف که عموما جنس ان از الومینیوم و یا استیل ساخته شده است
2 . دو عدد دستگیره در طرفین برای حمل اسانتر ان
3 . درب مخزن
4 . یک پره همزن پلاستیکی و یا فلزی
5 . دینام از مارک های مختلف موجود در بازار
6 . درپوش دینام
7 . کابل 120 سانتی متری
تشکیل شده است .
اجزای تشکیل دهنده کره گیر های صنعتی شامل :
1 . بدنه استیل و یا نیمه استیل
2 . دینام در دو سایز بزرگ و کوچک که در پایین ان قرار گرفته است
3 . تسمه . فلکه . شفت چدنی ویا پلاستیکی .پره همزن . تایمر
4 . شلنگ تخلیه
5 . دو عدد دستگیره پلاستیکی در طرفین
6 . 4 عدد پایه پلاستیکی نشکن
7 . 120 سانتی متر کابل
تشکیل شده است
کره گیر های تایوانی موجود در فروشگاه ما مجهز به دینام الکتروژن میباشد .
نحوه استفاده از کره گیر های برقی خانگی
مرحله اول : شستشوی مخزن
بعد از تهیه کره گیر برقی خانگی مدل تایوانی ابتدا مخزن ان را با اب جوش به خوبی شستشو دهید. توجه کنید مخزن ان را نباید روی حرارت مستقیم اتش قرار داد به دلیل اینکه جنس مخزن از الومینیوم است سریعا دفرمه و ذوب میشود .
مرحله دوم : اضافه کردن ماست
برای به دست اوردن بیشترین میزان کرخ محلی بهتر است از ماست پر چرب غیر پاستوریزه استفاده شود .
بهترین گزینه استقاده از ماست محلی میباشد که میتوانید از دامداران قابل اعتماد تهییه کنید .
ماست را با استفاده از یک لیوان یا پیاله یا یک پیمانه به مخزن اضافه کنید .
پیمانه را نگاه دارید بعدا برای اضافه کردن اب به مقدار مشخص لازم میباشد .
مرحله سوم : اضافه کردن اب
دمای اب و مقدار اب اضافه شده به مخزن دو عامل اصلی و مهم در به دست اوردن مقدار کره میباشد .
مقدار اب لازم برای اضافه شدن یک سوم مقدار ماست ریخته شده است .
لیوان یا ظرفی که از قبل برای ریختن ماست از ان استفاده کرده بودید را بیاورید و به اضای اضافه کردن سه پیمانه ماست یک پیمانه یا لیوان اب اضافه کنید .
برای مثال اگر شما سه پیمانه ماست اضافه کردید باید یک پیمانه اب اضافه کنید .
همچنین اب اضافه شده حتما باید قابل اشامیدن باشد تا در پایان کار بتوان از دوغ سالم و طبیعی ان هم استفاده کرد.
مرحله چهارم : روشن کردن کره گیر
در این مرحله دو شاخه ان را به پریز برق وصل میکنیم و اگر تایمر داشته باشد ان را روی 45 دقیقه تنظیم میکنیم تا دستگاه کاملا کره رو از ماست برایمان جدا کند .
بعد از اتمام این بازه زمانی کره گیر را خاموش و کره بدست امده را از ان جدا میکنیم .
مرحله پنجم : روشن کردن و هم زدن دوباره
بعد از برداشتن کره به دست امده دوباره درب ان را میبندیم ودستگاه رو به مدت 15 الی 20 دقیقه دیگر روشن میکنیم تا باقی مانده کره رو هم برایمان جدا کند .
مرحله پایانی : شستن دستگاه
بعد از پایان کار ابتدا دوغ باقی مانده از عملیات کره گیری رو داخل یک ظرف بریزید و شروع کنید به شستشوی کامل دستگاه از جمله داخل و بیرون مخزن پره کره گیر و درب ان با اب و مواد شوینده تا کاملا تمیز شود و قطعات رو در جای مناسبی قرار بدید تا کاملا خشک شوند .
مزایا و معایب کره گیرهای خانگی برقی مدل تایوانی
از مزایای این مدل کره گیر میتوان به گزینه های زیر اشاره کرد :
1 . وزن سبک و قابل حمل ان
2 . استفاده راحت در منزل یا مغازه
3 . استفاده نیمه صنعتی از مدل 20 لیتری ان برای سوپرمارکت ها
4 . شستشوی راحت دستگاه
5 . قرار گرفتن دینام در بالای دستگاه و در نتیجه فشار کمتر روی دینام
6 .در دسترس بودن و استفاده راحت و قیمت پایین دستگاه
از معایب کره گیر های خانگی برقی مدل تایوانی میتوان به گزینه های زیر اشاره کرد :
1 .ظرفیت پایین دستگاه
2 . بدنه نرم و قابل دفرمه شدن
کره گیر های مدل تایوانی چه مدل نصب و تعمیری دارند
به دلیل ساده بودن اجزای بدنه کره گیر های خانگی برقی مدل تایوانی هیچ احتیاجی به نصب و راه ندازی توسط سرویسکاران ندارن و به راحتی قابل استفاده هستند .
همچنین به دلیل پیچیده نبودن سیستم برق رسانی تعمیرات انها بسیار ساده میباشد .
